猪肝炒青椒
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继诿茁虐儇
猪肝 中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血 病人造血系统的生理功能！但也不要过量食用哦
食材
猪肝
300g
青椒
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 猪肝浸泡约十分钟后洗净，去除白色的东西，切薄片 -
2. 放入碗内，加入适量酱油、盐，淀粉拌匀，腌制约三十分钟
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3. 青椒去籽去蒂，洗净切大片待用
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4. 姜切丝`放入蒜丝丝爆香
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5. 倒入拌匀的猪肝不断煸炒，直至猪肝完全变色且每片都分离
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6. 倒入青椒煸炒
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7. 加入事先炒好的猪肝
小贴士
猪肝 一定要洗干净。猪肝中分散残存着不少有毒血液，有的毒物可以万计为单位。