吃适量猪油对身体是有好处的，所以我会经常炼一些炒素菜、做咸饭什么的特香。炼完油的猪油渣小时候的记忆，那时没什么零食，熬完油的猪油渣撒上细盐就很好吃啦。今天拿来炒辣椒很下饭又快捷的一道菜。