蚝油苦菊拌鸡蛋
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昊英争
看到新鲜的绿叶菜我就忍不住想买。这不买了两棵，决定凉拌了来吃，因为在外面酒店吃的苦菊一般都是凉拌的。正好家里鸡蛋吃不完，就摊上几个鸡蛋饼，切丝拌一下吧。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
200g
苦菊
100g
蚝油
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 五个山鸡蛋打散。 -
2. 锅里油热后倒鸡蛋液。尽量摊的薄一些。
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3. 摊熟后切丝。
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4. 苦菊洗净切段。
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5. 鸡蛋加苦菊，放适量盐。
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6. 再倒蚝油和香油，拌匀即可。
小贴士
再洒上些花生碎，会更香。
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