豆芽黄瓜拌金针菇
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今天中午去楼下超市买块豆腐，儿子也嚷嚷要跟着去无奈就带着他去了，买了豆腐又看到绿豆芽，想着家里还有黄瓜，正好一起拌个凉菜吃也不错呀，买完后手里就只剩下了五毛钱硬币，给小家伙买了个巧克力威化，这可把他给高兴坏了，屁颠屁颠的回家了。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
1个
金针菇
180g
绿豆芽
200g
香油
适量
盐
适量
白醋
适量
海鲜酱油
适量
白糖
适量
味精
适量
蒜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 绿豆芽洗净备用 -
2. 金针菇去根撕开备用
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3. 锅中水烧开焯豆芽
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4. 金针菇也焯水
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5. 分别将金针菇和豆芽过凉水，沥干水分备用
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6. 黄瓜洗净切丝
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7. 大蒜捣成蒜泥
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8. 碗中放入盐、白糖、味精、醋、海鲜酱油、蒜泥混合拌匀
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9. 将黄瓜丝、绿豆芽、金针菇、香菜放入容器内
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10. 倒入碗汁拌匀
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11. 最后倒入香油拌匀即可
小贴士
金针菇焯水要煮透，绿豆芽焯水去除豆腥味
口味可依个人喜好添加或减少
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