黄瓜拌金针菇
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沙雕游戏君
金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，杆部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
150g
黄瓜
300g
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
芝麻油
适量
盐
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 黄瓜洗干净擦成丝 -
2. 金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净
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3. 金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉
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4. 将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、拌匀成凉拌汁待用
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5. 最后将金针菇与黄瓜丝放入盘中，倒入凉拌汁，浇上辣椒油拌匀即可
小贴士
拌好的才可以稍放2分钟再吃，比较入味。
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