苦瓜炒豆角
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偎澈拦磺俗_
夏天我都喜欢炒一些清爽的小菜，作法比较简单。喜欢的亲们可以试试哦。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
1条
豆角
250g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
香葱
2根
步骤
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1. 香葱、蒜头切碎。也可以加入少量辣椒。 -
2. 苦瓜和豆角洗净。苦瓜切条，豆角也切段，长度为4~5CM。
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3. 热油锅，放入蒜蓉煸炒一下。
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4. 加入豆角先炒一会，然后再加入苦瓜，继续翻炒。下点盐，加入少量的水，盖上盖子煮五分钟。最后下葱花即可。
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5. 装盘。
小贴士
苦瓜和豆角也可以焯一下水再来炒，颜色会更好看，炒菜的时间也会减少一些。