粉蒸马齿苋
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resent瘦弱
马齿苋的功能是：清热解毒、凉血止血，有很好的药用价值。过去我家都是煎饼或凉拌来吃。去同事家吃饭，她家是用面粉蒸了以后再凉拌，味道也很好。于是回家后我也蒸了一回，还挺受家人欢迎的。
时间: 10分钟内
食材
马齿苋
500g
油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
生抽
适量
鲜贝露调味汁
适量
酱油
适量
辣椒酱
适量
蒜
适量
面粉
适量
玉米面
适量
香醋
适量
步骤
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1. 马齿苋洗净控水。 -
2. 加少许植物油拌匀。
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3. 加适量面粉。
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4. 拌匀。
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5. 再加少量玉米面。
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6. 凉水入锅，开大火蒸。
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7. 中间挑散一次。
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8. 切蒜末，加盐。
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9. 加芝麻油。
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10. 加美极鲜酱油。
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11. 加鲜贝露调味汁。
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12. 加生抽。
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13. 加香醋。
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14. 加辣椒酱。
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15. 全部搅拌均匀，腌制入味。吃的时候浇到蒸好的马齿苋上，拌匀即可。
小贴士
1、加植物油先拌一拌，能避免粘连。拌好面粉后，要每一根上都沾上面粉。
2、步骤7，中间挑散一次也是为了避免粘连。
2、步骤7，中间挑散一次也是为了避免粘连。
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