凉拌马齿苋
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你的菠萝酱-
马齿苋，又名长寿菜，具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。晒干的马齿苋做包子也是很美味的，现在正值初夏，嫩嫩的马齿苋更适合凉拌。
时间: 10分钟内
食材
马齿苋
250g
蒜
4粒
醋
适量
生抽
适量
糖
适量
香油
适量
盐
适量
油炸辣椒
适量
步骤
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1. 马齿苋摘去老根，洗净备用。 -
2. 锅中倒入水烧开，放入马齿苋焯烫。
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3. 烫熟后捞出沥干水份，放凉。
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4. 放入所有配料，拌匀即可食用。
小贴士
1、配料可依个人口味改变，焯烫时一定要烫熟，但也不可时间过长。
2、马齿苋性寒，书上说脾胃虚寒、肠滑腹泻者、便溏及孕妇要禁服。
2、马齿苋性寒，书上说脾胃虚寒、肠滑腹泻者、便溏及孕妇要禁服。