凉拌马齿苋
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李秋水
凉拌马齿苋,清爽小凉菜,几分钟就搞定
时间: 10分钟内
食材
马齿苋
200G
辣椒油
适量
盐
适量
味精
适量
醋
适量
凉拌酱油
适量
麻汁
适量
步骤
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1. 马齿苋洗净 -
2. 加锅加水烧开，加入适量的盐。
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3. 将马齿苋倒入锅中
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4. 稍烫至变色即可。
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5. 将香菜和大蒜洗净备用。香菜切碎备用，大蒜捣成蒜泥。
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6. 将马齿苋捞出浸凉。
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7. 将蒜泥、麻汁、醋、凉拌酱油、辣椒油混合好倒入凉菜中。
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8. 搅拌均匀即可。
小贴士
锅中要加点盐这样的菜烫出来不容易发粘。