马齿苋药食同源，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。这里的马齿苋是从我家韭菜盆里发出来的，长势很旺，几乎淹没了韭菜了。我赶快拔了拔，夏天吃马齿苋还真是好处多多。凉拌马齿苋用来下酒也是不错的。