凉拌马齿苋
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铅笔periodic
凉拌马齿苋,纯天然无污染的健康美食
时间: 10-30分钟
食材
马齿苋
500g
大蒜
3瓣
香油
适量
盐
1勺
醋
1勺
生抽
1勺
辣椒
适量
步骤
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1. 食材准备好，马齿苋是在小区的绿地里拔的，挑选一下 -
2. 蒜切末，辣椒切碎，然后和盐、醋、酱油、香油调成汁备用
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3. 马齿苋洗干净，一定要多洗几遍
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4. 洗好的马齿苋切段
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5. 过水焯熟
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6. 焯好的马齿苋捞出来，过一下凉水
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7. 用手挤干水分
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8. 倒入提前调好的蒜汁，搅拌均匀即可
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9. 清爽开胃，凉拌马齿苋就好了
小贴士
新鲜的马齿苋一定要过水焯熟再凉拌