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秘制米粉马齿苋
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Islandland
马齿苋,在城里长大的亲们也许还是第一次听说。如果有小时候在农村生活的经历,就肯定不会陌生。农村的田间地头,甚至家门口的空地上,遍地都是这种野菜,它其貌不扬,略带点酸味,肠胃不好的人常吃可以有效缓解症状,是一味不错的药菜。
时间: 10分钟内
食材
马齿苋
200g
适量
适量
蒸肉粉
适量
1瓣
红苋菜
适量
步骤
  • 1. 取新鲜嫩马齿苋适量
  • 2. 洗净备用
  • 3. 热油放入马齿苋和红苋菜
  • 4. 加适量盐调味
  • 5. 加适量蒜泥调味
  • 6. 加适量清水
  • 7. 煮开后,放入适量蒸肉粉
  • 8. 用筷子不停地搅拌
  • 9. 让马齿苋均匀地裹上蒸肉粉
  • 10. 大火收汁出锅
小贴士
和蒸肉粉一起烧出来的马齿苋,香味可口,可有效改善发酸的口感。
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