萝卜丝斑鱼汤
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烂自安家掣
萝卜丝鲫鱼汤,汤鲜肉嫩,好喝不腻,老少皆宜
时间: 10-30分钟
食材
萝卜
1个
斑鱼
1条
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 原料图。生鱼切大块、萝卜切丝，姜切丝。 -
2. 锅里下少许油，爆香姜丝。
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3. 下鱼块，小火煎至两面微黄。
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4. 加入开水。
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5. 下萝卜丝，煮开。
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6. 转入砂锅，小火煲至汤汁奶白色，出锅时放盐和葱花即可。
小贴士
煮鱼汤最好是加开水，然后水后保持大火，俗话说小火出清汤，大火出浓汤。