腊肉腐竹炒西芹
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语竹徒手敬岁月
很简单,很清爽的健康的一道菜,这道菜没有用油,健康无负担。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
200g
腐竹
50g
西芹
50g
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 西芹洗净切段。
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2. 腊肉切片。
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3. 腐竹泡软后切段。
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4. 锅中不放油,直接放入腊肉,中火翻炒。
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5. 炒至腊肉中的油都出来了,然后放入葱姜翻炒。
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6. 大火翻炒片刻,放入腐竹和西芹翻炒。
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7. 大火翻炒5分钟,放入适量盐和鸡精即可出锅。
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腊肉本身就含油量,所以不用在放油,直接把腊肉的油炒出来,这样省油又不长肉。
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