椒麻油淋鸡
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山楂suitcase
鸡肉富有营养，有滋补养身的作用，不但适于热炒、炖汤，而且比较适合冷食凉拌。今天这道椒香麻油鸡就是凉拌鸡肉，经过蒸熟的鸡腿保持了最原始的味道，而且营养不流失。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
200g
黄瓜
50g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
辣椒面
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 盘里放姜片，葱白垫底，放上鸡腿
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3. 上锅蒸10分钟
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4. 蒸了的鸡腿
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5. 黄瓜洗净去皮
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6. 黄瓜切片摆盘
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7. 剩下的黄瓜切成丝
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8. 把鸡腿肉切下来
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9. 鸡腿肉，黄瓜丝，大蒜片放在一起
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10. 把刚才蒸鸡腿的汤汁倒进去，放酱油，醋，盐，鸡粉一起拌拌
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11. 摆到盘中
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12. 放熟白芝麻和葱花
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13. 热油，放适量花椒炸炸
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14. 再放一些红辣椒面一起炸一下，关火
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15. 洒在上面即可
小贴士
蒸鸡腿的时间看鸡腿的大小而视