东北家常油饼
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东北烙饼，口味是独特的，独有的豆油香，我在外边吃过不少的烙饼，都没有东北豆油烙饼的味道，只有这地道的东北大豆油烙的饼才是那个味儿，咬一口在嘴里淡淡的麦香味！吃了还想吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
热水
120g
冷水
40g
盐
3g
豆油
适量
步骤
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1. 首先和面，把盐放面粉里 一边加热水一边搅拌，还有少许干面是加点冷水搅拌大絮状 -
2. 案板上撒面粉 饧好的面揉一揉 分成两份
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3. 取一份面团擀成大薄饼 拿起来放一边，再擀另一张（有足够大的工具 ，直接擀一个大饼就好了，或者擀一个稍微厚点的可以，）擀的大分层就多
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4. 在大饼上均匀的涂上豆油 放上另外一张大饼，再涂豆油
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5. 卷成圆柱形
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6. 揪成剂子，把剂子稍微拧一下，按扁
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7. 擀成饼
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8. 锅加油烧热，小火放入擀好的饼，稍微变色时翻身，
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9. 翻身刷油，两面金黄就好啦
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10. 成品喽
小贴士
烫面烙饼会比较软 个人觉得这种烙饼就应该是烫面的，冷水和面太有嚼劲多累啊◑▂◑ 面粉加水时慢慢加 没有干面 和出面比较湿就好了
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