茄汁西胡芦鸡肉饼
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小小黄阴念
味道非常的好吃，唯一缺点就是我的饼煎好后等了会才炖的不脆。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
300g
西胡芦
300g
番茄酱
2勺
面粉
50g
小葱
适量
大蒜
适量
生姜
适量
料酒
适量
五香粉
适量
白糖
适量
盐
适量
香菜
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 鸡肉洗净切块，生姜，大葱均切碎，与鸡肉混一起剁成肉泥。. -
2. 剁好的馅放盆中，倒入生抽，老抽，盐，白糖，五香粉，料酒拌勻。
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3. 西胡芦洗净去皮切丝，小葱，大蒜，香菜切碎。.
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4. 将西胡芦放入拌好的肉馅中继续搅匀。.
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5. 面粉倒入鸡肉馅搅匀。.
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6. 这是搅匀的肉馅。.
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7. 电饼铛倒油加热，用筷子夹入馅料，整成一个个小圆饼。
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8. 凉锅热油放入大蒜，葱爆香后倒入番茄酱，加盐白糖，清水，搅匀。.
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9. 放入煎好的面饼，翻面时小心翻烂。.
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10. 出锅前加香菜，小葱末。
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11. 盛出待用。.
小贴士
炒饼时间不能太长。
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