粉蒸肉
6.8万热度
108收藏
收藏
|
韩真zZ
粉蒸肉又被叫作面面肉，是中国待客名菜之一的传统菜肴。粉蒸肉清香，滋味丰富，喊、香、甜、嫩、软，食性温和。粉蒸肉主要以带皮花肉加上稻米以及其它的调味料制作而成。粉蒸肉有瘦有肥，白红相间，嫩而不糜，油润的蜜粉，浓郁的五香味。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
400g
蒸肉米粉
1包
高压锅
1个
步骤
-
1. 五花肉和蒸肉米粉，蒸肉米粉包装上面有适合多少肉。 -
2. 五花肉洗净后，切片，放入适量料酒，去腥。
-
3. 然后把蒸肉米粉倒入
-
4. 接着用适量清水把米粉打湿，这样米粉能更加均匀的粘在猪肉上面，而且米粉也不会干。
-
5. 把猪肉和米粉拌匀。
-
6. 找一个比较大的容器，然后先把底下铺一层猪肉。
-
7. 装好的猪肉。
-
8. 高压锅里面放入适量清水
-
9. 再把猪肉放上去，盖上盖子。大火烧开，等高压锅排大气后，再压25分钟就可以了。
-
10. 压好的粉蒸肉，把粉蒸肉翻到盘子里面就可以
-
11. 如果有一点葱花就漂亮了！
小贴士
无