发面葱花饼
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拿个橘子跑
今天我做的发面葱花饼，葱香朴闻，宜软好吃，营养丰富，老少皆宜。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400g
橄榄油
适量
葱
适量
盐
适量
水
适量
酵母
适量
步骤
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1. 酵母用温水化开搅匀和面，面和得软些。和得面光滑，放于温暖处发酵。 -
2. 将葱用清水冼淨，切成碎末装盘备用
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3. 醒发的面呈蜂窝状。
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4. 案上一定要使干粉，把发好的面放在案，在干粉的帮助下揉均匀，用擀面杖轻轻擀成大圆饼形
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5. 上面撒拌匀油、盐、葱花
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6. 卷成圆柱形
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7. 两手按住两端，往中间挤，
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8. 用擀面杖轻轻擀，擀成圆饼形
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9. 锅放入少许油烧热，把饼放入小火烙，烙成两面金黄色。
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10. 成品装盘
小贴士
烙饼面越软越好吃，不管是发面还是冷水面都不要太硬，否则烙出的饼就不好吃了。