东北的葱花饼一般是死面的，烫面的做法，但是发面的食物更养胃，能够提供适宜肠道的菌群，所以要适当吃些发面的食物，我家人特别爱吃面食，平日吃饺子也是非发面的食物，所以我做些发面的饼给父母，调整下肠道。