土豆蛋羹
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池白萍蚀
土豆和鸡蛋的完美搭配。老干妈经过鸡蛋的浸泡，变得辣味十足，不喜欢辣的朋友慎用。蛋羹里面加入了软糯的土豆和香香的猪肉馅，不好吃都难啊！
时间: 10-30分钟
食材
小土豆
2个
洋葱
100g
鸡蛋
2个
面粉
适量
橄榄油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
老干妈
1勺
猪肉馅
适量
步骤
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1. 猪肉馅加入老干妈辣酱和盐搅拌均匀。 -
2. 土豆用花刀切片。
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3. 花刀，就是这种刀子。
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4. 洋葱切丝备用。
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5. 加入黑胡椒粉和盐少许，搅拌均匀。
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6. 加入猪肉馅，搅拌均匀。放入烤箱。240度，烤20分钟。
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7. 鸡蛋加入少许面粉和清水，搅拌均匀，土豆烤熟之后就倒入蛋液。
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8. 再次送入烤箱，240度，烤20分钟，出炉后，用筷子或者长签插一下，要是不带液体蛋液，就说明熟了！
小贴士
1、老干妈这样处理会有点辣辣的，最好不要给很小的宝宝吃。
2、肉馅和土豆最好事先加热，这些不易熟。
3、蛋液易熟，烤的金黄色后，拿牙签插一下，感觉没有带出明显的粘稠蛋液就说明熟了。
2、肉馅和土豆最好事先加热，这些不易熟。
3、蛋液易熟，烤的金黄色后，拿牙签插一下，感觉没有带出明显的粘稠蛋液就说明熟了。
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