番茄土豆蛋汤
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链止履谭茁
番茄营养价值很高，其中的维生素只有煮着或者炒着吃才能被人体很好的吸收，和土豆鸡蛋一起煮汤，酸甜可口，真是一碗营养汤呢。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1只
番茄
1只
土豆
1只
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 鸡蛋打液，番茄切片，土豆切成条状，泡在水里去淀粉。 -
2. 油锅热后，倒入土豆煸炒，加盐，煸炒至土豆变色
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3. 加上，盖上，大火煮
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4. 等土豆9分熟，加入番茄再煮2分钟，打入蛋液，加鸡精，关火。
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5. 装碗
小贴士
煮熟土豆的时间有点长，所以，多加一点水，要是一碗汤，那就要加一碗半水。