花瓣面包
4.8万热度
99收藏
收藏
|
纷泪雨书波
变着花样的制作面包，花瓣的豆沙面包很诱人，咬一口甜蜜无比
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
白糖
40g
牛奶
150ml
酵母
3g
黄油
20g
豆沙
150g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 和面团,面团材料中除黄油外全部混合,揉成光滑面团.然合加入室温放软的黄油继续推搓揉至扩展段 -
2. 面团滚圆放入盆中，盖上保鲜膜，.把烤箱开发酵程序,80度左右,1小时.烤箱最下层放一盘热水,中下层放烤网,面桶置于烤网上,开始发酵，发酵至两倍
-
3. 将面团取出，先略揉几下把面团搓成长条，再分成6小份，把这6小份面团滚成光滑小团，放在面盆中，加上保鲜膜，松驰约半小时
-
4. 取一块松驰好的面团，用手轻压扁，用擀面杖往四周擀开成椭圆形，包上豆沙馅料
-
5. 将封口处朝下摆好，其他几块面团也这样处理
-
6. 将包了馅的面团用手轻轻压扁成圆饼
-
7. 将面团放在手心里，转动手腕，用剪刀先 在边缘剪出4等份，再在4等份里平分成两等份，这样就剪出了平均的8个花瓣
-
8. 可以把剪口露出豆沙的那些边都朝一个 方向拧一下，立在表面。这样烤出来的时候就跟我照片上一样，在正面就看到豆沙
-
9. 将剪好的面包轻轻移到烤盘上，发酵个小时，看面团体积比原来增加约一半左右.将面团表面刷上事先打散的蛋液，撒上芝麻和杏仁片
-
10. 烤箱提前10分钟180度预热，将放了面团的烤盘放在烤箱的中层，180度烤20分钟左右后，立即取出
小贴士
制作面包时有耐心，一定可以做得漂亮
-
这道菜的其他做法
-
花瓣面包
125收藏6.6万热度 -
椰蓉花瓣面包
184收藏7.6万热度 -
花瓣面包
154收藏1.4万热度 -
花瓣面包
165收藏1.4万热度 -
牛奶黑糖金桔花瓣面包
137收藏1.8万热度
-
热门菜谱
-
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度