花瓣面包
1.4万热度
154收藏
收藏
|
手嗡凭孛蒂
现在我只要是有时间,就在好豆网上闲逛,这里看看,那里瞧瞧,觉得很有趣,也学习了很多厨艺技巧,解决了很多我一直困惑的问题,比如我原来做饺子馅特别爱出水等等问题。我在这里还学习了烘培技术,还能变着花样的做面包、烧饼、饼干,真是收获大大的。
食材
高筋面粉
400g
鸡蛋
1个
奶粉
40g
豆沙馅
50g
黄油
适量
盐
少量
酵母
5g
白糖
适量
步骤
-
1. 原料准备齐当
-
2. 除黄油外 其余的都混合在一起 揉成面团
-
3. 黄油融化 加入面团中
-
4. 分几次加入 不停的揉面
-
5. 直到揉成筋膜 表面光滑 放温暖处发酵
-
6. 发大了
-
7. 分成小剂 松弛十分钟
-
8. 豆沙馅混合白糖 准备好
-
9. 取一个面皮放入豆馅
-
10. 包豆沙馅包进 反过来 压成饼状
-
11. 用刀 压成花瓣状
-
12. 放入烤盘中 二次发酵
-
13. 发大了 刷上蛋液 放入烤箱中
-
14. 烤箱预热 上下层190度 烤25分钟
-
15. 烤好了
小贴士
酵母的量一定要足 二次发酵的时间要长 要充分
-
这道菜的其他做法
-
花瓣面包
125收藏6.6万热度 -
椰蓉花瓣面包
184收藏7.6万热度 -
花瓣面包
99收藏4.8万热度 -
花瓣面包
165收藏1.4万热度 -
牛奶黑糖金桔花瓣面包
137收藏1.8万热度
-
热门菜谱
-
皮皮虾
855收藏276万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度