鸳鸯蒸饺
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小梦泯灭无言钱浭
因为亲戚送了白菜，所以最近做了很多白菜和肉馅的包子、饺子，今天的这个饺子不光名字好听，也相当养眼。吃着象征吉祥的食物，感觉像把好运也吃到了身体里，以后也会经常做这些名字好听的中国传统美食。
时间: 1-2小时
食材
饺子皮
300g
猪肉
适量
白菜
适量
玉米油
适量
酱油
适量
五香粉
适量
精盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 将肉切成小块，放入料理器中，用手顺时针旋转，不一会儿，肉馅就绞好了。 -
2. 将白菜切成小块，放入料理器中，用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。
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3. 将白菜倒入一盆中，放入盐，腌半小时，沙出水分。
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4. 将白菜挤出水分后，与肉馅混合。
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5. 放入酱油。
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6. 放入五香粉。
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7. 放入盐。
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8. 放入味精。
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9. 放入油。
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10. 搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
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11. 准备好饺子皮，包入适量馅料。
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12. 将其按图对折。
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13. 将两端捏合。
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14. 将做好的鸳鸯蒸饺放入蒸锅，蒸20分钟即可，出锅后在蒸饺的窝处放上香菜碎和胡萝卜碎。
小贴士
1 白菜腌制时不用放太多盐，一勺就好，用手抓匀。
2 因为白菜腌制时已经放了一些盐，调馅时要少放一点盐。
2 因为白菜腌制时已经放了一些盐，调馅时要少放一点盐。
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