鸳鸯蒸饺
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哤单纯儿儿
爱心美食——鸳鸯蒸饺博大精深的饺子文化值得我们永远去学习探索。用自己的双手成就一盘养眼的美味，为生活带来一番情趣，让温情在身边回旋，做的是美食，享受的却是心意，让爱永远缠绕……
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
400g
饺子馅
适量
蛋黄
2个
胡萝卜
适量
步骤
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1. 先将面粉和成个面团。和一般的包饺子面的软硬一样。盖好饧着。 -
2. 备些饺子馅。随自己的喜好，荤素皆可。不想吃肉，所以我用的是鸡蛋、尖椒，葱调和的素馅。
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3. 鸡蛋黄用筛网碾碎，胡萝卜切碎切细。
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4. 面饧好，做面剂子，因为是蒸饺，比平常的饺子剂子稍微大一点。
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5. 擀成圆饼。
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6. 放适量馅。
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7. 合上，中间捏起。
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8. 如图，上下两头捏起。
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9. 整理一下。
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10. 放入蛋黄和胡萝卜。
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11. 全部做好，蒸锅水开后，放入蒸锅蒸10分钟即可。
小贴士
胡萝卜和蛋黄里可以撒一点盐调一下。
鸡蛋黄、胡萝卜也可以换成其他的蔬菜，但颜色对比度要大。
鸡蛋黄、胡萝卜也可以换成其他的蔬菜，但颜色对比度要大。
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