自制炸鸡腿
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忆凉歌
儿子喜欢吃炸鸡腿，于是放假在家给做了一次，第一次做这样的炸鸡腿，不过味道还蛮不错的，老公说比买的好吃！
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
500g
面包糠
200g
鸡蛋
1个
面粉
50g
淀粉
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
白砂糖
适量
老抽
适量
水
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 把煮至8分熟的鸡腿，用调料:盐，白砂糖，鸡精，料酒，醋，白砂糖，老抽腌制1小时 -
2. 面粉，淀粉，豆瓣酱，鸡蛋，放在碗中，备用
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3. 放适量水，把面粉调成糊状
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4. 准备适量面包糠
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5. 把鸡腿放在面粉糊中，然后拿出
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6. 把粘过面粉糊的鸡腿表面粘一层面包糠
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7. 锅里放油，待油五成热就把鸡腿放入锅中，炸至表面金黄就可把鸡腿捞出
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8. 炸鸡腿完成咯，开吃！
小贴士
鸡腿洗干净先放水里煮8分熟，捞出控水