甜玉米蛋黄米饼
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小珍珠intonation
总是听好多麻麻说自己的孩子对面粉过敏，但是又想做点鸡蛋饼给宝宝吃，这可怎么弄啊(⊙o⊙)今天我就用米饭做了一款米饼，还加入了金黄的甜玉米和补钙的虾皮，不仅营养美味颜色是不是也很抢眼呢！小宝宝一定会喜欢吃的。
时间: 10-30分钟
食材
熟甜玉米
30g
西葫芦
15g
虾皮
5g
蛋黄
1个
剩米饭
50g
清水
40g
玉米油
适量
盐
少许
小葱
适量
步骤
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1. 准备好煮熟的甜玉米粒 -
2. 放到搅拌杯中加入清水
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3. 打成细腻的玉米糊
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4. 在打好的玉米糊中加入一个蛋黄
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5. 虾皮用开水浸泡
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6. 将浸泡好洗净的虾皮加入玉米蛋黄糊中，搅拌均匀
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7. 准备好剩米饭，西葫芦切丝，小葱切末
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8. 炒锅烧热，倒入蛋黄玉米虾皮糊，小火烧开
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9. 开锅后加入西葫芦丝翻炒均匀
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10. 煮至玉米糊变得更加浓稠即可关火
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11. 将剩米饭和葱末加入到炒好的玉米糊中，加入少许盐
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12. 充分翻拌均匀
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13. 电饼铛预热好倒入适量玉米油抹匀
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14. 把拌好的米饭做成小饼状放入锅中
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15. 一面定型后翻过来，煎至两面金黄即可拔掉电源
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16. 香喷喷的小米饼出锅喽…
小贴士
甜玉米是提前煮熟的，如果用生的也可以，只是在炒锅里煮的时候时间要久一点。
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