清蒸鸡茸
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炯厮殉置遣
好吃
时间: 10-30分钟
食材
土鸡腿
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鲜抽
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 土鸡腿洗净 -
2. 把鸡皮鸡骨剔取，鸡肉切碎
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3. 鸡肉放入搅拌器
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4. 加些葱姜水
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5. 搅拌成茸
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6. 用筷子往一个方向搅拌一会儿，去掉沾在筷子上的筋
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7. 加点料酒、盐，搅拌好
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8. 加点油
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9. 放入蒸锅，大火蒸15分钟
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10. 焖5分钟即可
小贴士
1.要分2次加入葱姜水搅拌，这样的鸡茸比较嫩。
2.葱、姜、料酒，盐等的比例都非常少，尽量清淡。
3.剔下的鸡骨头与鸡皮可以煮粥给宝宝吃。
4.要用土鸡肉做（走地鸡），超市里卖的养殖的不可以。
2.葱、姜、料酒，盐等的比例都非常少，尽量清淡。
3.剔下的鸡骨头与鸡皮可以煮粥给宝宝吃。
4.要用土鸡肉做（走地鸡），超市里卖的养殖的不可以。
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