清蒸鸡肉
7.2万热度
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褒花颜与夏
夏天适合蒸菜，美味又简单省事。
食材
鸡肉
适量
金针茹
适量
生姜
适量
生抽
适量
生粉
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 蒸鸡肉要选肉质比较嫩的小母鸡为上乘，我这次选用的是清远鸡。 -
2. 鸡肉加生抽和生粉加姜片加盐腌十来分钟。
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3. 金针茹洗净垫盘子底部，再铺上鸡肉，完全不用担心金针茹没味道，蒸鸡肉出很多水分完全泡住了金针茹。
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4. 上锅蒸十五到二十分出锅
小贴士
底下垫什么茹都随个人啦，随时可以变通。