黄豆煲猪脚
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墨染几许红叶昊明
煲猪蹄的时候,一定不要忘记加这个,大家都不知道,味道沁人心脾
时间: 30分钟-1小时
食材
猪脚
500g
盐
适量
白酒
适量
黄豆
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 猪脚洗净后斩块 -
2. 调料
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3. 黄豆洗净，我用高压锅，所以没泡
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4. 洗净后的猪脚倒入白酒半盖子。
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5. 一调羹粗盐腌制一晚上。
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6. 冷水下锅，绰水洗净
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7. 猪脚和黄豆全部倒入高压锅内，加入适量的黄酒，调制到豆蹄筋档，30分钟。
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8. 之后再盛入砂锅，大火煮开后，加入适量的鸡精调味。
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9. 美容养颜的，嘿嘿。
小贴士
经过腌制的猪脚，吃口很香。
烹制过程先不要加盐，到最后吃一块尝试一下，再加盐。我没加。
烹制过程先不要加盐，到最后吃一块尝试一下，再加盐。我没加。