花生蹄花汤
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trolley心慌
花生猪蹄汤的家常做法,省心省力,一家老小都爱喝
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
500g
花生米
200g
黄豆
100g
老姜
30g
小葱
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 材料准备。 -
2. 花生、黄豆在温水中浸泡。葱切花、姜拍松。
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3. 将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。
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4. 将净猪蹄对剖后剁成小块，锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄。
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5. 放入香葱和老姜块。
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6. 煮沸后撇去浮沫。
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7. 另外换清水烧开，放入猪蹄、花生米、黄豆大火烧开，转小火煮1个小时。猪蹄半熟时，改用小火继续煨炖。
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8. 待猪蹄熟烂时，加入精盐再煮10分钟，起锅盛入汤碗中，加胡椒粉即可。
小贴士
依据个人口味，胡椒粉可不放。
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