芦笋煎蛋
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倒叙的时光莫经
芦笋的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等,营养物质不但全面、搭配得当,而且含量比较高,是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。而且口感也很好吃。就是北方比较少见,算是稀有菜品,好不容易碰到,几根就要十几元呢。
时间: 10分钟内
食材
芦笋
2根
鸡蛋
1个
大虾
2个
油
适量
盐
适量
樱桃萝卜
1个
步骤
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1. 芦笋洗净,切掉老根,用削皮器轻削掉外皮。
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2. 锅里倒入少许油,放入煎熟,表面撒少许盐让其入味。
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3. 然后再打入一颗鸡蛋,表面撒少许盐。
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4. 最后同样将虾煎熟至表面变色,表面撒盐。
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5. 最后摆盘,点缀上切片的樱桃萝卜。
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1.削皮器要用可以削薄的那种,薄薄的外皮去掉即可,用钝刀来削,芦笋就削没了。
2.食物在煎制的过程中就加入了少许盐,所以吃起来都很有味道。盐不可过重。
2.食物在煎制的过程中就加入了少许盐,所以吃起来都很有味道。盐不可过重。