芦笋鸡蛋炒饭
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荡淡
做这个炒饭，是因为看到冰箱里还有一大碗剩饭又不想浪费掉它。于是乎问LG是否介意来个简单又美味的晚餐？哈，他一听当然说好呀，那知道我只是想偷懒而且仅仅是利用剩饭而已。后来，又在冰箱里找出一扎芦笋以及一只鸡蛋，好的，那我就真正让我们的晚餐变成既简单又美味吧！
时间: 10分钟内
食材
芦笋
200g
鸡蛋
1只
剩饭
400g
橄榄油
适量
精盐
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 芦笋先洗干净切成小粒状。 -
2. 葱也预先切成葱花。
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3. 鸡蛋打个碗里搅拌好备用。
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4. 烧热锅倒入多些橄榄油，将鸡蛋桨倒入。
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5. 划炒之后盛起备用。
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6. 锅里需再添加少许橄榄油，倒入切粒的芦笋。
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7. 略炒片刻，放少许盐，即可盛起备用。
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8. 锅里再倒入少许橄榄油，然后倒入剩饭。
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9. 大火翻炒片刻，调入适量生抽继续炒均匀。
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10. 加入炒过的芦笋。
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11. 翻炒均匀。
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12. 然后加入鸡蛋。
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13. 炒均匀后再撒入葱花，搅拌均匀即可熄火。
小贴士
芦笋第一次炒的时候不必炒太熟，因为一会还要加入炒饭内继续再炒，炒太熟的话会破坏口感。另外，痛风病人不宜吃芦笋。