芦笋鸡蛋炒饭
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不负红艳
炒饭是最简单的，原本是为了解决剩饭，但后来却衍生出多样口味，“扬州炒饭”作为国粹还名扬海外。可见炒饭的做法变化万千，可以很家常，也可以很正式；可以很朴实，也可以很精致。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
芦笋
90g
米饭
1碗
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：芦笋（已清洗切碎）、鸡蛋、米饭 -
2. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
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3. 打成蛋液，待用。
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4. 随后，将芦笋下入沸水中焯一下，捞出。
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5. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
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6. 接着，合入米饭和焯好的芦笋翻炒翻炒。
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7. 然后，加适量的盐。
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8. 加适量的鸡精。
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9. 调味炒匀，即成。
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10. 盛出、装入盘子里，就可以吃吃了。
小贴士
根据喜欢的食材搭配就可以了。
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