茶树菇牛柳
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一雷二闪
天气冷了，最爱吃的热乎的东西，干锅就是不错的选择，一家人围着餐桌边吃饭边聊天，感觉幸福又温暖！
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
1块
茶树菇
250g
青蒜
2棵
洋葱
半只
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
老抽
1勺
生抽
2勺
白糖
适量
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 洋葱切丝，青蒜斜刀切段。
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3. 牛肉切粗丝，加料酒，盐，淀粉抓匀，再加点油在表面冰箱冷藏半小时。
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4. 热锅凉油，煸炒洋葱出香味先乘出。
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5. 乘出的洋葱铺在干锅的小锅底部。
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6. 锅里再加点油煸炒牛肉，到肉丝变色发白。
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7. 加入茶树菇炒几十秒。
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8. 再加老抽，生抽炒匀。
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9. 加点盐，白糖，青蒜炒匀。
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10. 加在洋葱上，吃的时候放小火炉加热。
小贴士
1.菜不需要完全烧熟，吃的时候还会再加热