辣面肉
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晁盖distinguish
简单易上手的美味辣面肉
时间: 30分钟-1小时
食材
梅肉
250g
面
300g
蒜末
适量
姜末
适量
辣椒酱
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 将全部食材准备完毕 -
2. 将梅肉切丁待用
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3. 蒜姜，豆瓣酱切成末
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4. 热油锅，煸炒辣椒酱和豆瓣酱，加入姜蒜末炒出香味，将肉丁加入锅内煸炒，加入料酒，生抽，盐，糖和少许水，盖上锅盖焖煮半个小时
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5. 面入水煮熟后，捞出，倒入汤汁，加入腊肉浇头，撒上葱花即可
小贴士
肉可以选一些略带肥肉的，煸炒出来会非常香
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