酸辣牛肉焖面
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霹雳小狼趴嗻
酸辣牛肉焖面
时间: 10-30分钟
食材
面条
220g
酸包菜梗
80g
五香牛肉
240g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
韩式辣白菜
适量
干红椒
适量
生抽
1勺
老抽
适量
步骤
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1. 准备好机压湿面。 -
2. 酸包菜梗切丝、大蒜切段、干红椒剪成丝备用。
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3. 五香牛肉切薄片。
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4. 锅中油热，爆香大蒜。
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5. 加入干红椒丝，倒入酸菜梗，炒匀。
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6. 倒入牛肉，炒匀。
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7. 加入韩式辣白菜和汁。
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8. 加入适量盐，炒匀。
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9. 淋入老抽，炒匀。
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10. 加入适量冷水，煮开。
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11. 面条均匀码放在牛肉上。
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12. 加盖焖至水分减少。
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13. 焖熟的面条翻匀，
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14. 淋入生抽，簸匀即可盛入碗中食用。
小贴士
1、包菜梗用白醋浸泡一天即可成为酸菜。
2、机压面条提前焯水再焖不易粘锅。
3、辣椒的用量随个人承受能力而定。
2、机压面条提前焯水再焖不易粘锅。
3、辣椒的用量随个人承受能力而定。
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