酸辣牛肉粒
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疤猜门嘿瞬
超级下饭的酸辣牛肉粒,舌头又辣又麻,真好吃
时间: 10分钟内
食材
牛肉
200g
油
适量
盐
适量
泡辣椒
适量
泡野山椒
适量
尖椒
适量
葱头
适量
淀粉
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
香醋
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 牛肉洗净，切成小粒，用盐、淀粉拌匀
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3. 葱头、尖椒分别切小粒；泡辣椒、野山椒、葱、姜、蒜分别切碎
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4. 牛肉粒放锅中炒散
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5. 放入配料、调料翻炒入味
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6. 装盘
小贴士
牛肉粒用淀粉上浆是为了使成品鲜嫩，也可以不用淀粉上浆直接炒
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