番茄虾
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怯猫儿爱吃肉爱
特别好吃的番茄虾，我家小妞超爱吃！！！（如果做给孩子吃，烹调时可以不放料酒）
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
500g
虾
500g
油
15ml
盐
5g
糖
5g
大蒜
10g
姜
5g
料酒
5ml
步骤
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1. 西红柿洗净 -
2. 去皮（在西红柿上划十字刀，用开水烫）
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3. 切块
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4. 放入搅拌机
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5. 搅打成西红柿酱
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6. 虾洗净，大蒜和姜剁末
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7. 虾去虾须、虾线，用盐、料酒等腌制
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8. 锅里放油，油热后，加入蒜和姜爆香
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9. 加入西红柿酱，加入适量盐和糖
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10. 不断翻炒，至西红柿粘稠
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11. 加入鲜虾，炒熟即成
小贴士
1、虾一定要事先腌制，加入料酒可以去腥提鲜（如果做给孩子吃，可以不放料酒）
2、做这道菜，一定要爆香大蒜，不放大蒜味道不会这么好
2、做这道菜，一定要爆香大蒜，不放大蒜味道不会这么好