番茄虾仁腰果盅
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晓内裤还来还
番茄虾仁腰果盅,酸酸甜甜还带有腰果在里面,太好吃了
时间: 10-30分钟
食材
番茄
10个
虾仁
30g
腰果
50g
大青椒
半个
油
适量
盐
适量
芹菜
1小根
青豆
适量
玉米粒
适量
步骤
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1. 材料洗净，虾仁泡水。 -
2. 用刀去掉番茄的顶部，不要扔了，再用小勺挖出番茄的果肉。
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3. 虾仁、腰果、玉米粒、青豆等材料在外锅中翻炒加盐、味精，微熟后盛出。
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4. 把番茄果肉放入外锅，用铲子压烂.
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5. 将腰果、玉米、青豆、芹菜和虾仁倒入，加糖搅拌，然后盖上锅盖焖煮。
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6. 几分钟后，将做好的馅汁盛到挖空的番茄里，再把番茄放入蒸笼中，蒸1-2分钟即可。
小贴士
1、 挑长相均匀，大个一点的番茄。
2、 挖番茄果肉不宜贴皮太近，皮要稍微厚一点。
3、 喜欢吃酸一点的伙伴可以不加糖。
4、 为什么要把番茄放入蒸笼蒸一下？首先，熟了的番茄口感更好。其次，番茄只有在加热的情况下才能释放番茄红素，充分发挥抗氧化作用
5、 蒸的时间不宜过久，否则番茄容易变软变塌，严重破坏维生素C。
2、 挖番茄果肉不宜贴皮太近，皮要稍微厚一点。
3、 喜欢吃酸一点的伙伴可以不加糖。
4、 为什么要把番茄放入蒸笼蒸一下？首先，熟了的番茄口感更好。其次，番茄只有在加热的情况下才能释放番茄红素，充分发挥抗氧化作用
5、 蒸的时间不宜过久，否则番茄容易变软变塌，严重破坏维生素C。