您的位置: 首页>菜谱分类>豆腐番茄虾仁煲
豆腐番茄虾仁煲
8.6万热度
46收藏
果断
酸甜可口的西红柿和鲜甜味美的虾仁,本是一对食材上的好搭档。可不知道什么时候开始,不怀好意的人总试图用食物相克的谣言拆散它们。这不仅让番茄大虾哭晕在厕所,也让餐桌上的搭配少了更多的可能性。所谓谣言止于智者,能吃上这道菜的,相信也是吃货里的明白人吧。
今天分享一道特别适合冬天的番茄虾仁煲,酸甜味美的口感搭配钙质丰富的豆腐,刚揭盖的一刻,就已经被这一煲香气所俘获,老的少的,都会特别享受这一刻的美味。
时间: 10-30分钟
食材
北豆腐
200g
虾仁
12只
番茄
1个
柠檬
1片
小葱
1根
玉米淀粉
适量
番茄酱
5g
2g
步骤
  • 1. 番茄洗净,屁股划十字。
  • 2. 开水中烫至表皮变软。
  • 3. 剥开外皮。如果觉得麻烦,可以省去剥皮的步骤,吃之前挑出番茄皮即可。
  • 4. 切小块。
  • 5. 在处理好虾线的虾仁中加入少许柠檬汁和盐,腌制约15分钟。
  • 6. 北豆腐切小片。不需要切太薄,容易碎。
  • 7. 裹一层淀粉,煎的时候不容易散开。
  • 8. 热锅少油,放入豆腐,中小火煎至底部金黄后,翻面。
  • 9. 煎至两面金黄后,盛起备用。
小贴士
时蔬根据季节和喜欢调整。
这道菜的其他做法

番茄虾仁奶香土豆泥

198收藏
8.3万热度

番茄虾仁

171收藏
1.2万热度

蟹味菇豆腐番茄汤

116收藏
2.3万热度

番茄虾仁意面

191收藏
7.2万热度

燕麦番茄虾仁软饼

96收藏
6.8万热度
热门菜谱

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱