红烧牛肉面
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土豆fastener
做为北方人来讲几乎是一天三顿都是以面食为主。今天中午儿子放学回来要吃牛肉面，做为宝妈的我就开始围上围裙钻进厨房开始准备做面了
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
300g
苹果
1个
胡萝卜
1根
西红柿
1个
菠菜
100g
面条
400g
油
适量
盐
适量
生姜
1块
香葱
3根
大蒜
5瓣
十三香
2g
鸡精
少许
步骤
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1. 牛肉切成1厘米见方的块 -
2. 胡萝卜切成1厘米见方的块
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3. 苹果一个，切一厘米左右的丁
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4. 西红柿一个切块状
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5. 生姜拍碎，大蒜切片，葱切段
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6. 牛肉氽一下水，控水备用
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7. 炒锅加热后倒入油，下入生姜、大蒜、香葱爆香
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8. 下入氽好水的牛肉翻炒
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9. 加入西红柿苹果丁
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10. 虽入食盐和十三香翻炒均匀
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11. 虽入开水大火煮开，中火炖半个小时到一个小时
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12. 煮二十分钟后加入胡萝卜
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13. 换个烧开清水后下面条，有菠菜煮熟捞出，浇上牛肉汤即可开吃
小贴士
1.牛肉汤中加入了苹果引出的味道很鲜，鸡精可加可不加
2.牛肉汤如果用压力锅做可以省下不少时间
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