红烧牛肉面
8.6万热度
75收藏
收藏
|
流年里沉淪曼筠
红烧牛肉面有多种做法，但都大同小异。最终都是将炖煮好的牛肉及牛肉汤浇在面上，一碗香喷喷的红烧牛肉就做好了。也许，你的心中皆有一碗永远记得的美妙至极的牛肉面。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
650g
鲜面条
300g
油
10g
盐
5g
香葱
3根
番茄酱
20g
八角
1个
草果
1个
香叶
1片
冰糖
15g
生抽
15g
老抽
10g
步骤
-
1. 牛肉切块 -
2. 牛肉冷水下锅焯水
-
3. 锅中放油，放入冰糖炒化
-
4. 番茄酱炒出红油
-
5. 倒入牛肉翻炒均
-
6. 放入生抽，老抽，调料放入料包中，香葱打结，一起放入锅中，倒入适量清水
-
7. 大火烧开，转小火炖至软烂，调入盐再炖10分钟
-
8. 锅中加水，烧开后下面条，煮熟，捞入碗中，浇上牛肉和汤汁即可
小贴士
.。。
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度