野鸡烧两菇
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瘦弱participate
农村的野鸡多，很多人都是在半夜捉鸡，白天再到集市卖。
时间: 30分钟-1小时
食材
野鸡
1只
蘑菇
6朵
香菇
3朵
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 把鸡剁成块。 -
2. 切好葱、姜、蒜、辣椒。
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3. 锅中入冷水加入鸡烫开后入料酒烫开捞出备用。
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4. 把两磨切成滚刀块。
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5. 锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
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6. 加入鸡炒去水份，然后加料酒，入老抽炒上色。
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7. 把八角、桂皮、香叶用纸代装好备用。
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8. 锅中倒入水，加入调料包。
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9. 鸡烧熟时再入两磨烧熟。
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10. 最后入盐、胡椒粉、辣椒油调味出锅。
小贴士
鸡大火烧开然后用中小火慢烧。
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