凉拌香椿芽
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X教授exclusive
买了很嫩的香椿芽，准备炒鸡蛋的。但是放了两天他都不在家吃饭，我又不想吃鸡蛋，只好把香椿简单弄弄拌了吃!
时间: 10-30分钟
食材
香椿
150g
酱油
1勺
油辣椒
1勺
芝麻
50粒
步骤
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1. 香椿摘掉老的部分，洗净过清水 -
2. 烧开水，下香椿焯至变色
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3. 然后沥干水份
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4. 加入少许酱油
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5. 加入少许辣椒油，不吃辣的放点香油
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6. 拌匀，撒点炒香的芝麻即可。
小贴士
香椿焯好后，可以用油爆香蒜蓉和辣椒，再放香椿拌味道也很好。