凉拌香椿芽
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皮蛋
香椿芽,别名:香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿,古名杶、櫄,别名椿芽。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。
时间: 10-30分钟
食材
香椿
1把
油
适量
盐
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 香椿洗净
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2. 去根,蒜切沫
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3. 锅中加入水烧开
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4. 下入香椿焯2分钟
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5. 沥干装入碗中,加入蒜末和辣椒末
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6. 锅中加入适量油烧热,倒入香椿中
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7. 加入适量生抽和盐
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8. 拌匀
小贴士
也可以加适量鸡精