凉拌香椿
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哈密瓜空涛娆
最春天的食材之一—-椿芽，也叫香椿。
春天才会有的食材，枝头上的美味。就是简单的焯水凉拌就已经很好吃了，抓着春天的尾巴，赶紧去买香椿来吃吧～～
春天才会有的食材，枝头上的美味。就是简单的焯水凉拌就已经很好吃了，抓着春天的尾巴，赶紧去买香椿来吃吧～～
时间: 10分钟内
食材
香椿
1把
大蒜
3瓣
朝天椒
2个
柴火胡辣椒面
3勺
生抽
3勺
香醋
1勺
盐
适量
花椒油
几滴
姜
一片
步骤
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1. 这个就是香椿啦，香椿的味道真的很浓郁 -
2. 买回香椿，清洗干净
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3. 烧一锅热水，水开倒入香椿，焯水至变绿
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4. 捞出焯过水的香椿，切掉根部，切小段放入 大碗内
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5. 锅内倒入适量油，放入姜片炝锅，然后取出姜片不要
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6. 大蒜切末、小米辣切段，下入锅内，炒香
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7. 趁油热，连同蒜末和辣椒段一起倒入香椿内，淋入适量生抽、花椒油、盐、柴火糊辣椒面
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8. 搅拌均匀即可
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9. 上桌啦
小贴士
凉拌之前一定要记得先焯水。