糖蒜
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账毓辜炊接
今年的大蒜真是便宜，鲜大蒜在市场里一斤只卖2块钱。鲜大蒜的最好的吃法就是腌糖蒜，腌好的糖蒜口感清脆，鲜甜不辣，用来就着喝白米粥特别对味。
时间: 1-2小时
食材
鲜大蒜
500g
盐
15g
白酒
10g
白糖
50g
醋
20g
酱油
3g
步骤
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1. 将鲜大蒜剥去外层老皮只留里面嫩皮。 -
2. 削掉根部，用清水洗净后捞出淋干水凉干水分。
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3. 煮锅里倒进500克的清水，倒进15克盐、3克酱油。
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4. 调进50克白糖5克醋。
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5. 大火煮开，放凉后倒进高度10克白酒。
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6. 把晾干的鲜大蒜放进干净无水的容器里，倒进煮好的调味汁。放在阴凉处腌30天左右。
小贴士
好吃
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