尖椒炒土豆
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爱喝酒pumpkin
这是昨天中午做的菜呢，自我感觉还比较满意，是蒸的米饭吃的，吃了两碗米饭呢，其实一直都喜欢吃土豆的，偶尔也会给土豆加点色，比如这次就加了尖椒
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
长尖椒
1个
油
适量
盐
适量
老抽
适量
步骤
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1. 蒜瓣切成片备用 -
2. 尖椒切成丝备用，要去掉里边的丝罗和种子，不然很辣
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3. 土豆切成丝在水里泡一会儿
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4. 热油爆香干辣椒和大料
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5. 爆香蒜片
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6. 倒入沥干后的土豆丝翻炒
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7. 加点老抽继续翻炒
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8. 加入尖椒丝翻炒
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9. 等尖椒丝断生，加入食盐拌匀即可
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10. 出盘就是这样的了，哈
小贴士
尖椒是要最后放的，不然炒出来就不绿了，就是烂乎乎软塌塌的颜色了
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